Hambúrguer de Berinjela

1 berinjela média
1 1/2 xícara de (chá) de arroz integral cozido
3/4 xícara (chá) de aveia em flocos
Pimenta cambuci à gosto
Suco de 1/2 limão
Sal rosa do himalaia à gosto

A berinjela pode colocar diretamente na chama do fogão e vai virando, vai queimar mais é normal.
Depois é só tirar a polpa já assada colocar no processador com demais ingredientes e bater. Fazer o formato de hambúrguer com a colher na frigideira mesmo e fritar sem óleo.

Hambúrguer de Berinjela

Torta Maravilha

Ingredientes:

Castanha do pará previamente hidratada
Uva passa preta previamente hidratada (para adoçar)
2 a 3 carambolas
Tâmara previamente hidratada (para adoçar)
Pitada de sal
Frutas frescas de sua preferência

Modo de fazer:

BASE: Em um processador de alimentos, triturar a castanha e a uva passa até obter uma massa homogênea. Modelar a massa em um refratário. Reservar.

RECHEIO: Triturar a carambola e a tâmara. Acrescentar a pitada de sal. Cobrir a massa com esse recheio.

Em seguida, cortar frutas frescas de sua preferência e enfeitar a torta conforme a sua criatividade.

Imagem: Vida Campestre

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Torta Maravilha