terça-feira, 12 de julho de 2016

PANQUECA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO




Ingredientes:
2 xícaras de farinha de grão de bico
Temperinhos e sal a gosto.

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Adicione água o bastante para obter uma massa de consistência média, ou seja, nem muito grossa, nem muito líquida. Aqueça uma frigideira. Abaixe o fogo e com o auxílio de uma concha, espalhe uma porção da massa de maneira uniforme. Cozinhe em fogo médio até que o lado de baixo esteja dourado. Repita o procedimento dourando do outro lado.

Fonte: Venutri
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quarta-feira, 6 de julho de 2016

Geleia de Morango


Você vai precisar de…

Morangos picados – 1 xícara
 1/3 Chia – 1 colher de sopa
Tâmaras sem caroço – 5 unidades (ou mais, dependendo da doçura dos morangos)

Como fazer...

1- Corte as tâmaras em pedaços pequenos e transfira para a panela com os morangos picados.
2- Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar, até os morangos amolecerem bem e quase se desfazerem.
3- Transfira para o liquidificador e triture até ficar homogêneo. Se preferir, triture pouco os morangos para deixar a geleia mais rústica com pedacinhos.
4- Coloque a geleia em um pote de vidro e adicione a chia. Mexa bem e deixe amornar.
5- Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a chia hidratar e deixar a geleia consistente.

Esta geleia de morango dura cerca de 1 semana se conservada em um recipiente fechado na geladeira.








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segunda-feira, 4 de julho de 2016

Pudim de Chia com Puré de Manga e Coco


1 xícara de bebida vegetal (leite de coco fica delicioso)
2 colheres de sopa de sementes de chia
1/2 manga (outra fruta de sua preferencia)
fitas de coco

Misturar a bebida vegetal e semente de chia e deixar na geladeira por 8 horas. Quando for retirar, bater a manga no liquidificador, despejar por cima do pudim e enfeitar com fitas de coco.

Outra opção é colocar pedaços de frutas misturado com a chia e o leite vegetal.


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domingo, 12 de junho de 2016

Hambúrguer de Berinjela



1 berinjela média
1/4 de cebola
1 dente de alho pequeno
1 1/2 xícara de (chá) de arroz integral cozido
3/4 xícara (chá) de aveia em flocos
Suco de 1/2 limão
Sal à gosto

A berinjela pode colocar diretamente na chama do fogão e vai virando, vai queimar mais é normal.
Depois é só tirar a polpa já assada colocar no processador com demais ingredientes e bater. Fazer o formato de hambúrguer com a colher na frigideira mesmo e fritar sem óleo.


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terça-feira, 7 de junho de 2016

Hambúrguer de Grão de Bico ou Lentilha




1 copo ou 1 copo e meio de grão de bico ou lentilha cozidos bate no liquidificador com temperinhos à gosto.
 Depois coloca em uma tigela com 1 copo de farinha de aveia ou farinha de milho não transgênica. Modele e frite na frigideira sem óleo. 

Pode adicionar tomate batido e pimenta cambuci junto a massa.


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Torta Maravilha





Ingredientes:

Castanha do pará previamente hidratada
Uva passa preta previamente hidratada (para adoçar)
2 a 3 carambolas
Tâmara previamente hidratada (para adoçar)
Pitada de sal
Frutas frescas de sua preferência

Modo de fazer:

BASE: Em um processador de alimentos, triturar a castanha e a uva passa até obter uma massa homogênea. Modelar a massa em um refratário. Reservar.

RECHEIO: Triturar a carambola e a tâmara. Acrescentar a pitada de sal. Cobrir a massa com esse recheio.

Em seguida, cortar frutas frescas de sua preferência e enfeitar a torta conforme a sua criatividade.

Imagem: Vida Campestre


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terça-feira, 10 de maio de 2016

Bolachinha


Fazer um creme de castanhas de caju crua batendo com água e sal no liquidificador. Depois coloca numa tigela e vai acrescentando farinha de arroz integral ate dar o ponto de massinha de modelar.

 Leve ao forno por em media 20 minutos, quando perceber que ela está ficando moreninha já desliga.

Pode-se também rechear com Salgado ou doce.

Pastas e Patês
Geléias
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PATÊ PROTEICO DE ERVILHAS


INGREDIENTES

1 pacote de ervilha congelada
1 dente de alho
1/2 xícara de azeitona verde sem caroço
1/2 xícara de amêndoas (ou castanha de caju ou semente de girassol)
suco de 1 limão
sal a gosto

PREPARO

Coloque no fogo uma panela com água e, assim que ferver, junte as ervilhas e deixe por 1 minuto na fervura. Escorra numa peneira e dê um choque térmico com água fria (para cessar o cozimento).

Bata todos os ingredientes num processador (ou mixer) até obter uma massa homogênea. Sirva como patê ou recheio.

Fonte
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quinta-feira, 5 de maio de 2016

Leite de Castanha do Pará


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Leite de Castanha de Caju


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Como fazer Leite de Amêndoas



Não é necessário a baunilha, se for usar dê preferência para favas de baunilha mais saudável.
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Leite de Coco Caseiro



Ingredientes

1 coco seco (2 xícaras e meia de coco picado ou cerca de 250g)
3 xícaras (de chá) de água quente (cerca de 720ml ou mais se preferir mais fino)

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 240ºC, retire toda a água de um coco seco, coloque ele em uma assadeira e leve para assar por 15 minutos ou até ficar bem rachado. É importante tirar toda a água para não se queimar depois.

Espere ficar morno e dê leves marteladinhas para ajudar a quebrar o restante que faltou. Separe a casca da polpa com o auxilio de uma faca sem ponta. Pique esta polpa em pedaços menores.

Em um liquidificador, coloque esta polpa de coco, adicione a água quente e bata por 3 minutos. Se o seu liquidificador for pequeno, divida em duas partes.

Espere ficar morno para não se queimar e em seguida coe com o auxílio de um pano limpo ou peneira bem fina.

Está pronto!

Rendimento médio: 720ml
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
Não contém glúten

Fonte
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quarta-feira, 4 de maio de 2016

Danoninho caseiro


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Iogurte de Coco




Ingredientes:
- polpa dois cocos verdes
 - uma xícara com água de coco - probióticos (1 sachê de BioRich)

 Modo de preparo:
 - bata no liquidificador a polpa dos cocos verdes com a xícara de água de coco até ficar um creme homogêneo e um pouco aquecido pelo liquidificador. (de 1 a 3 minutos já está bom, depende do seu liquidificador)
 - misture os probióticos nesse creme - deixe algumas horas fora da geladeira e depois guarde dentro dela em um pote de vidro fechado.
- no dia seguinte está azedinho delicioso e pronto para ser ingerido assim ou ir em alguma receita gostosa, ou bater com frutas, sorvetes etc.

Fonte: Romeu Vendramim Neto
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Sorvete megadelicioso com creme sedoso de ameixa




 Sorvete: 
- 50% banana congelada
- 50% iogurte natural de coco
- amêndoas e castanhas do pará hidratadas

 O sabor da banana some mas adoça.
As sementes desaparecem se o liquidificador for bom e dão novos sabores, além de completarem os nutrientes... A banana congelada e batida dá aquela textura de sorvete, o iogurte de coco quebra todos os sabores e combina perfeitamente e dá a maciez da boa gordura do sorvete, mistura um toque doce da banana com um toque mais azedinho do iogurte. Só esta combinação você já vai pirar no resultado final...

 Creme de Ameixa: 
Deixe as ameixas de molho durante algumas horas, jogue fora a água e bata no liquidificador ate ficar um creme se necessário acrescente um pouco d'água.  A diferença da temperatura e textura do creme com o sorvete fica muito legal....

 Iogurte: 

 Iogurte natural de coco é feito com a polpa de um coco seco batido com 500ml de água, coe e coloque na geladeira em um vidro fechado, aguarde uns 4 a 5 dias, ele vai separar da água e "solidificar", essa massa branca deliciosa é o iogurte mais puro e natural de coco. Não precisa adicionar probióticos no feitio somente os naturais presentes na fruta já darão conta do recado, descarte a água que decantou, ela fica com sabor muito ácido.

Fonte: Romeu Vendramim Neto
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Leite de Coco - Coco Seco e Verde


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Maionese de castanha de caju


Bater no liquidificador um copo de castanha de caju crua com água o suficiente pra bater e dar textura de maionese com 1/4 de cebola, sal e suco de um limão.

O limão é à gosto, se quiser menos ou mais.
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Torta



Ingredientes: 

– 1 xícara de fruta seca (como ameixa preta sem caroço, passas…) 
– 1 xícara de fruta fresca em tiras (como banana, maçã, manga…)
– 3 xícaras de aveia em flocos
– 5 xícaras de leite vegetal (de coco ou outro de preferência,o de coco é melhor não precisa coar)
– 1 colher (chá) de baunilha (use favas de baunilha mais saudável)
– 3/4 colher (chá) de sal integral
– coco ralado para salpicar

Modo de Preparo:

– Cobrir o fundo do refratário com as frutas secas e frescas
– Cobrir as frutas com a aveia
– Colocar o leite de coco vagarosamente no refratário, cobrindo a aveia
– Salpicar o coco ralado por cima
- Assar em forno baixo, 180 graus, por 1 hora

Depois levar a geladeira.

Obs.: No caso de querer adoçar o leite pode bater no liquidificador com banana. Não encha a travessa ele sobe quase 2 centímetros.

Leite de coco:
Bater no liquidificador 1 coco seco em 1 litro de água. O leite é docinho e não necessita utilizar acucar, coar ou não coar a escolha é de cada um.

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Sorvete



Congele banana, servirá como base, escolha mais uma fruta que dará o sabor principal, exemplos: morango, jaca, uva passas... Bata tudo congelado no liquidificador ou processador, depois acrescente castanhas ou nozes.
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Creme de Mamão com Manga



Ingredientes:

1/2 xícara de amêndoas 
1 fatia de mamão madurinho
1/2 manga

Modo de Preparo:

Bata as amêndoas no mixer (podemos usar um processador ou liquidificador) e coloque a farofa numa taça;
Bata o mamão no mixer e coloque sobre a farofa de amêndoas;
Bata a manga e finalize a sobremesa colocando esta mistura sobre o mamão.
Fica tudo docinho e saboroso.

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segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Assado de arroz integral


Ingredientes:

Arroz integral cozido (sobras da semana)
Castanha do Brasil (costumo colocar cerca de 2 colheres de sopa para substituir o óleo)
Temperos de sua preferência (pimenta cambuci, um pouquinho de cebola, orégano, etc.)
Sal integral a gosto
Água suficiente para bater

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes até obter um creme bem espesso. Colocar em assadeira untada e assar em forno médio até dourar.

Vida Campestre
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quarta-feira, 25 de novembro de 2015

Abacate + Homus - Refeição Completa


Você vai precisar de:

1 abacate médio por adulto
Homus (pasta de grão-de-bico) - receita abaixo
Azeitonas picadas ou outro topping de sua preferência

Montagem:

Corte o abacate ao meio, retire o caroço. Preencha o espaço do caroço com uma porção generosa de homus e enfeite com as azeitonas. Sirva com tomate cereja ou outro acompanhamento de sua preferência.

Dica: Se você é fã de homus como eu, coloque à mesa uma porção extra de homus.

Homus

Ingredientes:
2 xícaras de grão-de-bico cozido
3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
Suco de um limão grande
um pouquinho de alho
1 colher de café de sal integral
1/2 colher de café de cominho
1 colher de sopa de cebola em pó

Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.

Vida Campestre


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sábado, 18 de abril de 2015

Sal Rosa do Himalaia – Mais que um Alimento


Este sal é derivado de antigos depósitos de sal do mar, e é indicado como a ser a forma mais pura de sal disponível – livre de poluentes e toxinas. Os cristais minerais variam na cor de puro branco, vários tons de rosa, vermelhos profundos, para o resultado de alto conteúdo mineral e ferro. Rosa do Himalaia tem um conteúdo rico que inclui mais de 84 minerais e elementos importantes para as funções corporais, tais como:

Cloreto de sódio – (98,35%), reduz a inflamação, desintoxica e neutraliza os fluidos corporais, melhora o funcionamento do cérebro, a função neurológica e o crescimento de células para a função neurológica

Magnésio – (0,07%) é um relaxante muscular e aliviar o estresse natural, atrai impurezas através da pele e limpa e fortalece a função hepática. O segundo mineral mais abundante em células humanas e o quarto mais importante de íons carregados positivamente no corpo. Um elemento que a maioria de nós somos deficientes, devido à agricultura e mudanças em nosso estilo de vida. O magnésio é pouco absorvido através do estômago, mas absorve facilmente através da pele!

Sulfato – (0,05%) Sulfato desempenha um papel importante na formação de tecido cerebral, as proteínas e os conjuntos de proteínas que revestem as paredes do trato digestivo. Eles estimulam o pâncreas a produzem enzimas digestivas e é usado para ajudar a desintoxicar o corpo de medicamentos e contaminantes ambientais

Ferro – (0,006%) Responsável por fornecer oxigénio, assim, a energia, a todas as células do corpo, e remove o dióxido de carbono a partir deles. O ferro é importante para muitas das funções do sistema imune. Umidade – 0,026%   Insolúvel – 0,77%

Benefícios: Além dos listados acima, sal rosa do Himalaia pode ajudar a superar infecções de pele e erupções cutâneas, manchas, úlceras de pele, até mesmo herpes, gripe e os sintomas de febre.

Durante um banho: imersão por meia hora em uma solução de 1% – 8% de sal tem efeitos equivalentes a um jejum de três dias a limpeza. As toxinas são liberadas na água, enquanto os minerais são absorvidos através da pele. Quanto maior a concentração mais fortes os efeitos desintoxicantes na pele. Faça o detox quando você sentir que seu corpo precisa e basta adicionar 2 xícaras de sal do Himalaia para encontrar alívio de dores musculares e doenças como artrite / dor nas articulações e, claro, para acalmar durante os eventos estressantes.

Sua pele não é uma barreira, é um portador!

O que você coloca nela, é levado por ela a todo seu corpo. É surpreendente os benefícios de saúde que podem ser obtidos a partir de um banho salgado simples.

14 Segredos do Sal Rosa do Himalaia

 1 – Controla os níveis de Glicose no Sangue 

 Uma das referências mais vitais e cruciais da nossa saúde do corpo é o nosso nível de açúcar no sangue. Tendo muito baixo ou muito alto tem suas desvantagens correspondentes e, se o problema torna-se extremo, pode ser muito difícil para o corpo ter bom desempenho orgânico. Elevação crônica de açúcar no sangue pode resultar no desenvolvimento da tão temida Diabetes. No entanto, para pessoas que já são diabéticas, a ingestão de sal do Himalaia vai colocar o corpo em um estado ideal. Isto é devido ao fato de que sal do Himalaia contém (84) minerais, dos quais 4 são conhecidos fatores-chave na manutenção equilibrados os níveis de açúcar no sangue:

Cromo: A principal função do cromo é para transformar carboidratos em glicose. Ele também ajuda na regulação e produção de insulina. Sem cromo na insulina do corpo não seria capaz de funcionar corretamente.

Vanádio: sulfato de vanádio, um sal mineral do vanádio (oxissulfato de vanádio), demonstrou semelhante à insulina efeitos sobre o metabolismo da glicose em animais e ensaios clínicos humanos. Estudos clínicos verificaram uma diminuição significativa na as necessidades de insulina por parte dos doentes com diabetes mellitus, tanto insulino-dependente ou não-insulino-dependente diabetes.

Manganês: Mantém os níveis de glicose no sangue na faixa normal: ele é usado no tratamento de diabetes e hipoglicemia

Magnésio: ajuda na digestão dos açúcares, amidos e gorduras e também estabiliza os níveis de açúcar no sangue.

2 – Elimina psoríase e problemas de acne para sempre

Quando se trata de transtornos de envelhecimento, acne ou pele é um fato  experimentado e testado de que a ingestão furta de sal do Himalaia combinada com água purificada ou mineralizada (uma solução de salmoura) fornecerá nutrientes e elementos para a pele ajudando a prevenir condições comuns da pele. Também tem sido apontado como um tratamento para a pele seca, mordidas de insetos e bolhas. Em um esforço para reverter estes efeitos bastante desagradáveis​​, você pode ter comprado cremes caros e loções – gastar centenas de dólares em tratamentos que proporcionam apenas promessas vazias, e não de resultados. Sal do Himalaia é um dos os tratamentos mais eficazes e baratos para qualquer infecção de pele. Ele funciona sobre a pele, eliminando as toxinas. Além disso, numerosos minerais encontrados no sal dos Himalaias também desempenham um papel importante na manutenção de pele saudável. Alguns dos minerais encontrados no sal do Himalaia que promovem a saúde da pele são:

Cromo – Elimina acne e reduz infecções de pele.

Zinco – ajuda na cicatrização dos tecidos e ajuda a prevenir a formação de cicatrizes. Ele ajuda a prevenir a acne, regulando a atividade de petróleo glândulas. O zinco também promove um sistema imunitário saudável e a cicatrização de feridas.

Iodo – ajuda na cura de infecções da pele, aumentando o consumo de oxigênio e a taxa metabólica da pele.

Enxofre – mantém a pele clara e suave. Couro cabeludo seco, erupções cutâneas, eczema e acne são muitas vezes devido a deficiências deste mineral.

3 – Transtornos Digestivos

Distúrbios digestivos e / ou indigestão geralmente ocorre depois de comer alimentos impróprios. Cristais de Sal do Himalaia servem como auxiliar da digestão fazendo com que o alimento passe livremente através do trato intestinal. Nós todos sabemos que apenas uma certa quantidade de alimento pode ser digerido pelo nosso intestino num determinado momento. É por isso que precisamos de sal do Himalaia em nossas vidas diárias para garantir a boa digestão dos alimentos. Ajudas de sal do Himalaia na digestão: estimulam as glândulas que são responsáveis ​​pela produção de sucos digestivos e desempenha um papel essencial em todas as etapas da digestão. Sem sal, não é possível a digestão. As primeiras glândulas a começar o processo de digestão são encontrados na boca, são as glândulas salivares. A saliva produzida por estas glândulas contém uma enzima (amilase), que começa a digerir o amido a partir de alimentos em moléculas menores. O próximo conjunto de glândulas digestivas são encontrados no estômago. Sal do Himalaia estimula ácido clorídrico no estômago, bem como, uma enzima que digere proteínas que auxilia na subdivisão da comida em troca de seus nutrientes. E também estimula as secreções do trato intestinal e do fígado, facilitando o processo de digestão. Ao contrário do sal de mesa, o sal de cristal do Himalaia não sobrecarrega nosso corpo. Natural de cristal de sal tem sempre um efeito de balanceamento e não contribui para a pressão arterial elevada como o sal de mesa comum, tornando-se um complemento ideal para sua dieta diária.

4 – Prevenção de cãibras musculares

Temos todas as cãibras musculares experientes em um momento ou outro durante ou após atividades como correr, jogar um esporte ou simplesmente caminhando. Estudos de saúde mostram que cãibras musculares materializam quando um músculo é usado em demasia e / ou o corpo está faltando fluidos e minerais como potássio, sódio, cálcio, ou magnésio. Uma das formas de garantir níveis de fluidos e minerais adequados é tomando uma dose diária de sal de cristal do Himalaia. Sal do Himalaia possui mais de oitenta minerais e nutrientes que cobrem nosso corpo com energia e poder e ajudar a prevenir cãibras musculares.

Sal do Himalaia equilibra Eletrólitos: um desequilíbrio de eletrólitos pode ser uma das causas de cãibras musculares. Os eletrólitos são o material que ajudam a conduzir os impulsos elétricos responsáveis ​​pela contração muscular e nervosa que são impulsos para outras células. Sem eletrólitos, as células do seu corpo não conseguia se comunicar de forma eficiente. Sal do Himalaia ajuda a equilibrar os eletrólitos no nosso corpo, fornecendo-nos com potássio e sódio.

Sal do Himalaia ajuda com Deficiência Mineral: além de equilibrar os eletrólitos em seu corpo, o sal do Himalaia fornece dois importantes minerais que também são essenciais para a prevenção de cãibras musculares – cálcio e magnésio. Quantidades suficientes destes e de outros minerais em sua dieta pode ajudar a evitar cãibras musculares.

5 – Promover a saúde vascular

O sistema cardiovascular é considerado o sistema mais importante em nosso corpo. É por isso que quando sistema falha perdemos a nossa vida. Existem tantas maneiras de melhorar a nossa saúde cardiovascular. Três das considerações mais importantes incluem a dieta, a gordura corporal e os níveis de estresse (que pode levar à alta pressão arterial). Todos os três contribuem para o aumento da acumulação de praga nas artérias que pode levar a obstrução de veias, hipertensão ou um ataque cardíaco fatal. Para a maior parte, as nossas dietas diárias incluem o sal de mesa comum, que é muito tóxico para o corpo. Este tipo de sal possui quimicamente branqueada despojado e de todos os seus nutrientes através de um processo que utiliza calor tão alto quanto 1200 ° F. este processo altera o cloreto de sódio e é tóxico para o corpo. Além disso, o potencial tóxico de produtos químicos de iodo e flúor aumentam a carga tóxica que seu corpo tem que se livrar. Quando ingere sal de mesa, o nosso corpo não pode eliminá-lo de uma forma natural e saudável. Com o tempo, isso pode levar a inflamação dos tecidos, celulite, retenção de água e pressão arterial elevada. Sal do Himalaia, ao contrário do sal de mesa, contém todos os traços de minerais preciosos que fazem do sal bom para nós. Ele nos fornece uma alta fonte de cálcio e de magnésio, ambos os quais têm demonstrado ser benéficos na prevenção da pressão sanguínea elevada. Isto promove um sistema cardiovascular saudável e forte e uma boa saúde. Sal do Himalaia sempre promove um equilíbrio saudável dentro de seu corpo e não contribui para a pressão arterial elevada, como o sal de mesa comum.

6 – Higiene Dental

Higiene Dental é uma das preocupações mais importantes na limpeza e saneamento do corpo de uma pessoa. Tártaro, cáries e mau hálito podem ser desafios com a odontologia moderna. No entanto, há é uma alternativa para a higiene dental “tradicional”, que é de custo eficaz e fácil de utilizar. Além de escovar os dentes com creme dental, você também pode limpá-los com uma solução de salmoura. Solução salina também é conhecido como “Sole” e é uma composição de água destilada e purificada sal cristal do Himalaia. Durante os tempos antigos, as pessoas da Himalaia usavam puro cristal de sal do Himalaia, como forma de limpeza e fortalecer os dentes e prevenir gengivite. Como um benefício adicional, o sal dos Himalaias possui um elemento chamado de potássio, que impede a hemorragia das gengivas. E, junto com muitos outros minerais e nutrientes no sal cristal do Himalaia, você vai encontrar cálcio: um mineral que fortalece e clareia dentes. Usando uma solução de salmoura não diluído ao escovar os dentes, não só vai fazer os dentes mais brancos e mais limpo, ele vai fazer seu hálito fresco!

7. Infecções de ouvido

As infecções de ouvido, particularmente as do ouvido interno, são consideradas como uma das infecções mais delicadas do nosso corpo e pode levar a surdez se for suficientemente grave. Elas são causadas por bactérias e vírus. Alguns sintomas comuns de infecções de ouvido são: zumbido nos ouvidos, perda de equilíbrio, perda de audição, tontura, vômitos e náuseas. Uma das melhores soluções para combater vírus e bactérias no interior do ouvido é o sal do Himalaia. Ao incorporar o sal com um pouco de água destilada ou purificada e utilizando-se como gotas na orelha você estará em seu desempenho máximo em apenas 2 dias.

8 – Frieira

Um dos distúrbios mais embaraçosos que deixa uma pessoa aflita é o  Onychomycosis (fungo pé ou pé de atleta). Esta doença é causada por uma infecção fúngica dos dedos, as unhas dos pés e / ou pele. a sintomas são a descoloração das unhas, as unhas se torna mais espessas e desfiguradas, bem como podem rachar e se separaram da pele com presente odor. A onicomicose é marcada como a maior causa de doenças das unhas do mundo. Se não tratada adequadamente, todos as dobras em seus pés serão afetados. Usando sal do Himalaia misturado com água destilada ou purificada e utilizando vinagre como um auxiliar de imersão numa base regular ajuda a ganhar confiança em seus pés. Vinagre cria um ambiente inóspito para o fungo, mas o Sal do Himalaia é o que mata. Em apenas duas a três semanas, suas unhas estarão restauradas à sua aparência original e você pode voltar a viver sua vida com total confiança.

9 – Labirintite

Com base em estudos clínicos, labirintite é uma doença muito comum em que o fluido que se encontra presente no canais semicirculares do ouvido interno tende a “sacudir” e o cérebro fica confuso entre movimento real e movimento percebido. Isto é, o fluido do ouvido interno diz a seu cérebro que você deve estar se movendo para um lado enquanto seu corpo está realmente se movendo de uma maneira diferente. É um tipo particular de vertigem provocada de viagens. Se ruim o suficiente, a vertigem vai levar a náusea que irá levar a vômitos. Há um monte de remédios de enjôo disponíveis, mas o sal do Himalaia é considerado um dos mais eficazes e tratamentos econômicos e não tem efeitos colaterais. Sal de cristal do Himalaia tem sido colocada por séculos nos fundamentos de sal do sopé do Himalaia, é por isso que esta substância possui uma propriedade energética de equilíbrio que enfrenta a doença de movimento. Tudo que você tem a fazer é preencher uma pequena bolsa com sal do Himalaia e usá-la em seu pescoço durante a viagem e você vai sentir a diferença. Alternativamente, sal do Himalaia também irá equilibrar os líquidos nas células do ouvido! Você tem que lembrar que este sal tem a capacidade de restaurar e equilibrar os fluidos de todas as células no corpo. Ingestão adequada de sal do Himalaia ainda é um dos melhores remédios para combater a doença de movimento: antes de viajar, você pode beber uma solução de sal e água para ajudar com sintomas (apenas certifique-se de que a água é morna). Assim que você bebe, você vai sentir uma sensação de calma e equilíbrio.

10. Dores de Garganta

Dor de garganta são as infecções de vírus ou bactérias. Tipicamente, as indicações incluem a garganta inchando dolorosamente o que leva a dificuldade em comer e beber. Um dos melhores remédios para combater essa infecção é uma solução. Não podemos negar o fato de que o cristal de sal do Himalaia podem combater vírus, bactérias e fungos. E, se você utilizá-lo regularmente, você será capaz de ver as diferenças com seu corpo que sal do Himalaia pode trazer. O “único” solução é uma mistura de sal e dos Himalaias água morna. Use-o quando gargarejo, para matar a infecção.

11 – As queixas menstruais

Para as mulheres, os distúrbios menstruais são um dos males mais dolorosos que são experientes em uma base regular. No entanto, o sal do Himalaia pode ajudar com distúrbios menstruais e dores de estômago. Basta diluir um sachê de sal em água morna e colocá-lo no estômago durante 30 minutos. A solução “única” estabiliza os fluidos do corpo e alivia a pressão e tensão sobre os músculos, ajudando-os a retornar ao seu estado normal.

12 – Dores de cabeça

Nós todos sabemos que as dores de cabeça tem um monte de causas: variando de um sono incompleto, para uma doença ocular, as pessoas são atacadas com dores de cabeça com diferentes razões. Já existem remédios para dores de cabeça no mercado, o problema é que muitos vêm com efeitos colaterais e alguns são um pouco caros. Mas um remédio que vai realmente ajudar a aliviar sua dor de cabeça é o sal de cristal do Himalaia. Realmente não importa se a sua dor de cabeça é menor ou de natureza grave, Sal do Himalaia ainda é a resposta para as suas preocupações de dor de cabeça. Sal do Himalaia incorporado com água destilada ou purificada para formar uma solução “única” é a sua resposta para o alívio da dor. Faça uma compressa fria com uma colher de chá de Sal para uma colher de sopa de água fria e coloque-a sobre a área afetada.

13 – Doença Respiratória Crônica

Há uma série de preocupações respiratórias que podem ser fardos em nossas vidas diárias. Tais preocupações incluem sinusite, bronquite, asma e alergias. Mas esses problemas podem ser facilmente tratados com a ajuda do magnífico sal do Himalaia – solução de salmoura. Faça um vapor afim de ajudar a aliviar as passagens nasais e ar que vai para o sistema respiratório. Para isso, posicione a sua cabeça sobre uma panela a vapor e coloque um mínimo de 0.07mg de sal do Himalaia. A fim de melhor suportar o calor, você pode cobrir a cabeça com uma toalha quente e inalar o vapor de salmoura através a toalha. Depois de 30 minutos, todo o bloqueio e alérgenos será eliminado através de espirros ou tosses, fazendo-o respirar fácil, novamente.

14 – Promover a um PH equilíbrio saudável

Você pode encontrar o equilíbrio do PH termo em referência a sua saúde. PH “Poder de Concentração do Hidrogeniônico” serve como referência de alcalinidade ou acidez de suas células no seu corpo. Células do nosso corpo precisam estar em uma condição ligeiramente alcalino para funcionar otimamente e foi dito que grandes quantidades de sal do Himalaia em nossa corpo ajuda a manter esta alcalinidade. Incorporando uma boa ingestão de cristal de sal do Himalaia, com a sua antologia completa de minerais, pode ajudar a trazer o pH do corpo aos seus níveis ideais e equaliza a ingestão de líquidos para dentro e ao redor das células do corpo, auxiliando na remoção dos metais pesados tais como o perigoso chumbo, mercúrio, arsênio.

Daniel Rocha


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terça-feira, 24 de fevereiro de 2015

HALAWI SEM AÇUCAR - Doce de Gergelim




Tostar 200gr de gergelim, deixar esfriar e liquidificar. Depois que tiver formado uma farinha, acrescente 100 a 200 gr de uva passa conforme a capacidade do seu liquidificador e meio limão. Coloque em uma forma pequena e leve a geladeira.

Obs O original não fica escuro pois o gergelim é sem casca.

Fonte: Cozinha Escola
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PICOLÉ DE MANGA COM CHIA


Ingredientes:

3 xícaras de manga picadas (cerca de 2 mangas grandes – aproveitem que estamos na época da safra de Manga!)
1 copo de água de coco
1 e ½ colheres de sopa de sementes de chia.

Instruções:

Coloque manga e água de coco no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Acrescente as sementes de chia. Despeje a mistura em moldes de picolé e coloque um palito em cada (ou siga as instruções do seu molde de picolé). Congelar por pelo menos 6 horas.

Fonte: Zona Cerealista


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segunda-feira, 29 de setembro de 2014

Doce de Leite de Árvore


Ingredientes:

3 partes de abacate
2 partes de tâmaras sem sementes (ou de tâmaras e banana passa)
1/2 parte de mamão

Modo de fazer:

Basta processar os 3 ingredientes para que fique um creme muito homogênio. Você pode usar liquidificador ou processador.

O segredo é não usar água em nenhuma hipótese, senão seu doce de leite vai virar um lago!

Importante respeitar a dose de mamão, caso contrário pode dar tudo errado. O abacate dá a consistência. O mamão é só para alterar a cor. As tâmaras dão a liga cremosa e brilhante de doce verdadeiro.

O doce do doce de leite vem das frutas secas. Pode ser banana passa com tâmaras ou só tâmaras. No mais... agente se ajeita com o que tem e tá muito bom!



Panelas de Capim
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quarta-feira, 23 de abril de 2014

Patê de semente de girassol


A  versão original é para molho de salada, mas eu uso mais como patê (apenas coloco menos água para ficar na consistência de patê). Gostei bastante, especialmente porque é prático e cru!

Molho (ou patê) de semente de girassol:

Ingredientes:

1 ½ xícara de água (para o patê, colocar apenas 1 xícara)
Um pouquinho de alho e cebola
1 xícara de semente de girassol
Sal à gosto
1/3 xíc de suco de limão

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador e servir.

Vida Campestre
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quarta-feira, 5 de março de 2014

Biomassa de Banana Verde




Ingredientes:
1 cacho de bananas bem verdes ou a quantidade que desejar (qualquer tipo de banana)

Modo de fazer:
Lave bem as bananas e coloque-as com casca em uma panela de pressão, cubra as de água;
Leve ao fogo, após pegar a pressão deixe cozinhando por mais 15 minutos;
Tire da água e descasque (Cuidado que vai estar muito quente);
Leve ao liquidificador e utilize um pouco da água do cozimento para bater até ficar em
consistência de um purê;
Em seguida coloque esta mistura em um utensílio de vidro e deixe na geladeira.Ou em formas de gelo e conserve por mais tempo (até 2 meses).

A biomassa é rica em vitaminas (complexo B e vitaminas A e C), minerais (cálcio, zinco, magnésio, fósforo, manganês, sódio e potássio) e fibras que previnem diarreia e intestino preso, melhoram a digestibilidade dos alimentos, reduzem o colesterol, controlam a pressão arterial, diabetes, obesidade e têm efeito anticancerígeno.

Consumir 1 colher de sopa rasa ou 2 cubos de gelo de biomassa ao dia ou 2 colheres de sopa rasas/dia de farinha de banana verde.

Biomassa de fibra (casca): A biomassa de fibras deverá ser feita depois do término do preparo da biomassa de polpa, utilizando a casca de banana verde que está de molho na solução de água com limão, da seguinte forma:

1)    Prepare uma solução de água com limão;

2)    Coloque uma xícara (de café) da solução no liquidificador e tampe;

3) Ligue o liquidificador e, pela tampa menor, vá colocando colheradas de cascas escorridas, aos poucos, até que fique uma pasta.

  A Biomassa de Fibra pode ser utilizada em: Patês variados, pães, biscoitos integrais, molhos diversos, etc.

Importante: Evite que a banana verde cozida e as biomassas entrem em contato com o alumínio ou ferro, pois oxidam e escurecem. Prefira panelas de aço inox, teflon, pedra ou recipientes de vidro.

Reprocessamento das Biomassas e das Bananas Verdes Congeladas

1) Retire a embalagem de biomassa ou banana verde que vai utilizar e deixe na geladeira até descongelar por completo. Se estiver com pressa, descongele no vapor;

2) Coloque a biomassa ou banana verde descongelada numa panela com um pouco de água, o suficiente para cobrir o fundo da panela (uns dois dedos);

3) Leve ao fogo e mexa, sem parar, até que comece a ferver;

4) Leve imediatamente para um processador ou liquidificador e bata. Se necessário, acrescente aos pouquinhos água fervente até se obter uma massa bem fina, sem grãos e brilhante;

5) Se desejar uma massa mais encorpada, volte ao fogo, mexendo sem parar até o ponto desejado.


Nutricionistas & Funcional e Nutrição e qualidade de vida


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quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

Pudim de Damascos


INGREDIENTES  (para duas pessoas)

- 1/2 xícara de castanhas de caju crua
- 12 damascos secos


PREPARO

Coloque os damascos de molho em água filtrada em um recipiente de vidro. Tampe e leve a geladeira. Deixe por umas 8 horas antes de usar.
este é o tempo suficiente para que os damascos inchem e fiquem bem hidratados.
Este processo e super legal porque o resultado e uma deliciosa "compota" crudivora. A fruta hidrata, incha e a água absorve o sabor da fruta e forma uma calda levemente adocicada.

Na mesma ocasião prepare as castanhas. Lave e coloque de molho em água filtrada também usando um recipiente de vidro, pode ser um copo ou uma jarrinha, mas tem que ser vidro. Tampe e coloque na geladeira pelo mesmo tempo que os damascos vão ficar de molho.

Passado o tempo de molho dos dois ingredientes, comece pela castanha de caju. Escorra a água e coloque as castanhas hidratadas no liquidificador juntamente com o 5 damascos hidratados. Coloque um pouco de água filtrada, o suficiente para começar a bater. Acrescente água aos poucos e continue batendo em velocidade alta ate obter um creme lisinho.
A quantidade de água vai depender da consistência que você desejar para o seu pudim. Eu fiz o meu mais consistente, mas você pode querer um creme mais leve e para tanto e só colocar um pouco mais de água.

Cubra as tacinhas com um filme plastico e leve a geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Sirva bem gelado. Bom apetite!

Veganana
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terça-feira, 28 de janeiro de 2014

Mousse de maracujá sem industrializados ou açúcar - 100% natural


 Receita viva (crua). No vídeo abaixo você pode acompanhar o passo a passo dessa saborosa e saudável sobremesa. Mas para os cozinheiros apressados como eu, aqui está a transcrição da receita:

Ingredientes:

  • Duas mangas palmer
  • 2 colheres de sopa de linhaça
  • 4 a 6 colheres de sopa de uva passa (para adoçar)
  • 2 maracujás frescos

Modo de fazer:
Hidratar a semente de linhança deixando-as por 10 a 20 minutos de molho em um pouco de água. Bater a polpa de uma manga com a linhaça hidratada até triturar bem a linhaça. Em seguida, acrescentar a outra manga e a uva passa. Triturar bem. Misturar a polpa dos maracujás sem triturá-los. Servir gelado.



Vida Campestre
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