PANQUECA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de grão de bico
Sal a gosto.

Modo de preparo:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes. Adicione água o bastante para obter uma massa de consistência média, ou seja, nem muito grossa, nem muito líquida. Aqueça uma frigideira. Abaixe o fogo e com o auxílio de uma concha, espalhe uma porção da massa de maneira uniforme. Cozinhe em fogo médio até que o lado de baixo esteja dourado. Repita o procedimento dourando do outro lado.

Fonte: Venutri

PANQUECA DE FARINHA DE GRÃO DE BICO

Abacate + Homus - Refeição Completa

Você vai precisar de:

1 abacate médio por adulto
Homus (pasta de grão-de-bico) - receita abaixo
Azeitonas picadas

Montagem:

Corte o abacate ao meio, retire o caroço. Preencha o espaço do caroço com uma porção generosa de homus e enfeite com as azeitonas. Sirva com tomate cereja ou outro acompanhamento de sua preferência.

Homus

Ingredientes:

2 xícaras de grão-de-bico cozido
3 colheres de sopa de pasta de gergelim (tahine)
Suco de um limão grande
Sal à gosto


Modo de fazer:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme.

Obs: Receita modificada

Vida Campestre

Abacate + Homus - Refeição Completa