Pudim de Chia com Puré de Manga e Coco

1 xícara de bebida vegetal (leite de coco fica delicioso)
2 colheres de sopa de sementes de chia
1/2 manga (outra fruta de sua preferencia)
fitas de coco

Misturar a bebida vegetal e semente de chia e deixar na geladeira por 8 horas. Quando for retirar, bater a manga no liquidificador, despejar por cima do pudim e enfeitar com fitas de coco.

Outra opção é colocar pedaços de frutas misturado com a chia e o leite vegetal.

Pudim de Chia com Puré de Manga e Coco

Mousse de maracujá sem industrializados ou açúcar - 100% natural

 Receita viva (crua). No vídeo abaixo você pode acompanhar o passo a passo dessa saborosa e saudável sobremesa. Mas para os cozinheiros apressados como eu, aqui está a transcrição da receita:

Ingredientes:

• Duas mangas palmer
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 4 a 6 colheres de sopa de uva passa (para adoçar)
• 2 maracujás frescos

Modo de fazer:
Hidratar a semente de linhança deixando-as por 10 a 20 minutos de molho em um pouco de água. Bater a polpa de uma manga com a linhaça hidratada até triturar bem a linhaça. Em seguida, acrescentar a outra manga e a uva passa. Triturar bem. Misturar a polpa dos maracujás sem triturá-los. Servir gelado.

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