Geleia de Morango

Você vai precisar de…

Morangos picados – 1 xícara
 1/3 Chia – 1 colher de sopa
Tâmaras sem caroço – 5 unidades (ou mais, dependendo da doçura dos morangos)

Como fazer...

1- Corte as tâmaras em pedaços pequenos e transfira para a panela com os morangos picados.
2- Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar, até os morangos amolecerem bem e quase se desfazerem.
3- Transfira para o liquidificador e triture até ficar homogêneo. Se preferir, triture pouco os morangos para deixar a geleia mais rústica com pedacinhos.
4- Coloque a geleia em um pote de vidro e adicione a chia. Mexa bem e deixe amornar.
5- Leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a chia hidratar e deixar a geleia consistente.

Esta geleia de morango dura cerca de 1 semana se conservada em um recipiente fechado na geladeira.

Tempero Alternativo

Geleia de Morango

Geléias Naturais sem açúcar

INGREDIENTES:
200 gramas de frutas secas (damasco/ tâmaras/ ameixa/ etc)
Use sempre frutas sem caroço
400 ml de água filtrada.

MODO DE FAZER:
Deixar as frutas de molho por 3 horas em água filtrada.
Logo em seguida, bata as frutas no liquidificador colocando um pouco da água em que elas foram mergulhadas, apenas o suficiente para facilitar que o liquidificador trabalhe e você consiga um creme bem liso e grosso.
Leve para refrigerar. Refrigerado as geléias vão ficar firmes e estarão prontas para rechear as quiches, bolos...

Fonte: Bambu Chuveroso

Geléias Naturais sem açúcar

Geleia de Maçã Sem Açúcar

Ingredientes:

• 5 kg de maçã (pode ser gala)

Modo de fazer:
Ralar ou passar por um processador que tenha efeito semelhante ao ralador (pedaços finos e pequenos. Iguais de coco em lascas). Levar ao fogo de preferência em panela de inox. Não precisa adicionar açúcar nem água. No final do cozimento (até retirar boa parte da água da maçã), é preciso mexer um pouco para não pegar no fundo da panela. Excelente para comer com pão integral, cookies integrais, rechear tortas ou simplesmente comer de “corelhada”.
Receita testada e gentilmente compartilhada por Henrianne Barbosa.

Fonte: Tudo para vegetarianos

Geleia de Maçã Sem Açúcar